골뱅이 소면 레시피

골뱅이 소면 무침 레시피 🍜

재료

• 골뱅이 통조림 1캔 (약 400g)
• 소면 2인분
• 오이 1/2개
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 깻잎 4~5장
• 당근 약간 (선택)
• 참깨, 참기름 약간

양념장

• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 매실청 1큰술 (또는 올리고당)
• 후추 약간

만들기

1. 재료 준비
   • 골뱅이는 국물을 따라내고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
   • 오이, 양파, 대파, 깻잎, 당근은 채 썰어 둡니다.
2. 양념장 만들기
   • 고추장, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 매실청, 후추를 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 소면 삶기
   • 끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
4. 골뱅이 무침 만들기
   • 볼에 골뱅이와 채 썬 채소를 넣고 양념장을 넣어 골고루 버무립니다.
5. 소면과 함께 완성
   • 접시에 소면을 담고 골뱅이 무침을 올린 후, 참깨와 참기름을 뿌려 완성합니다.

매콤 새콤한 골뱅이 소면 맛있게 즐기세요! 😋